不用水果做奶油怎么做

如果不使用水果制作奶油，可以考虑以下几种方法：

使用淡奶油和柠檬

将淡奶油储存在适当条件下，待完全解冻后取出。

将奶油倒入搅拌缸内，加入适量的柠檬汁（约四分之一容量）。

用手搅拌或搅拌机搅拌，中速或高速打发至硬性发泡。

打发后的奶油即可使用，需放在冷藏柜中储存。

使用鸡蛋、糖、油和牛奶

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别置于两个干净无水的碗中。

用筷子将蛋清打至起泡沫，过程中需耐心。

将糖、油和牛奶分成四等份，分别倒入蛋液中，继续搅拌至粘稠状态。

搅打约二十分钟后，蛋清挑起可立直，说明奶油自制成功。

使用鲜奶油

将鲜奶油倒入碗中，放入冰箱冷藏室中冷却2-3小时。