蒸馒头面粉和奶的比例

蒸馒头时，面粉和牛奶的比例可以根据个人口味和需求进行调整，但大致可以参考以下几种常见的配方：

基本配方

面粉：500克

牛奶：约250克

简化配方

面粉：500克

纯牛奶：1袋（约250毫升）

增加牛奶的配方

面粉：1000克

牛奶：600克

使用奶粉的配方

面粉：500克

奶粉：50克

牛奶：300克

调整酵母用量的配方

面粉：400克

酵母：4克

牛奶：240克

建议

酵母和水的比例：通常酵母和水的比例是1:100，即每100克面粉需要1克酵母。可以根据气温调整酵母的用量，气温低时可以适当增加酵母用量。