商用花式油炸面食怎样做

商用花式油炸面食的制作方法如下：

材料准备

面粉

温水

酵母粉

白糖

盐

泡打粉（可选）

鸡蛋（可选）

黑芝麻（可选）

熟油（可选）

其他调味料（如盐、胡椒粉、鸡精等，根据个人口味添加）

面团制作

将温水、酵母粉、白糖、盐、泡打粉（如果使用）混合均匀，静置溶解。

加入面粉，搅拌成粘稠的泥状，盖上盖子，发酵约2小时，直到体积增大，产生气泡。

如果使用鸡蛋，可以在面团中加入鸡蛋，增加粘稠度。

如果使用熟油，可以在面团中加入熟油，增加面团的柔软度和延展性。

成型

将发酵好的面团取出，根据所需的花式形状进行切割或折叠。例如，可以擀成薄片后折叠成长条，切成小段，再切成细条，然后进行特殊的造型处理，如切三刀、抻长等。

也可以将面团擀成圆皮，包入馅料（如红糖、韭菜、粉条等），然后捏紧封口，切成小段进行油炸。