生蛋怎么油炸

油炸鸡蛋是一道美味的小吃，以下是几种常见的做法：

鸡蛋在沸水中煮熟，剥壳后切成两半。

锅中放入适量油，加热至七成热后，放入鸡蛋煎至两面金黄，捞出备用。

锅中留底油，放入蒜姜末炒香，加入盐和鸡精，加入水，放入调好的淀粉水，最后放入炸好的鸡蛋，小火收汁至浓稠，出锅即可。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

锅中倒入足够的油，加热至七成热后，用勺子舀入鸡蛋液，小火炸至表面金黄酥脆，捞出沥油即可。

鸡蛋煮熟剥壳后，切成几段，竖切几刀以便入味。

锅中放油，小火慢炸至虎皮状，捞出控油。

锅内留底油，放入葱姜和辣椒小火爆香，加入适量水，放入鸡蛋，生抽和老抽，小火煮约15分钟，最后加入盐糖调味，大火收汁，出锅前撒上葱花。

鸡蛋打入碗中，加入适量开水使鸡蛋至八成熟，稍冷却后加入面粉和切碎的葱末、火腿肠末，搅拌均匀。

依个人口味加入盐和孜然粉，拌匀。

油锅烧热，油稍微多一点，用勺子舀入油锅炸至金黄酥脆，捞出控油即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法进行尝试。