炼猪油混入羊肉怎么去膻

要去除炼猪油中的膻味，可以尝试以下方法：

加入生姜和蒜：

在烧菜时，多放一些生姜和蒜，这些食材有助于中和膻味。

使用花椒：

花椒也是一种常用的去膻食材，可以在烹饪过程中加入。

白萝卜：

白萝卜切成条或块，放在猪油中一起烧煮，可以有效去除膻味。

橘子皮和茶叶梗：

在放猪油的地方放一些橘子皮或茶叶梗，这些天然食材也能帮助去除膻味。

黄豆：

将黄豆放入猪油中，加热至油烧开15分钟左右，膻味会显著减少。

这些方法可以帮助你在烹饪过程中有效去除炼猪油中的膻味，提升菜肴的整体风味。你可以根据个人口味选择合适的方法进行尝试。