东北烤羊肉串调料

东北烤羊肉串的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些常见的东北风味烧烤蘸料和腌料配方：

辣椒油、花椒粉、蒜末、盐、味精等调料混合，可根据个人口味加入酱油、醋等。

蒜末、生姜末、花椒粉、食盐、味精、花生酱等混合搅拌均匀。

辣椒粉或红油炒制成的酱料，再加入蒜末、酱油、盐、糖等调味品。

孜然粉、盐、糖、花椒粉等混合，可加入适量的醋和酱油调成蘸料。

用于保持烧烤的色泽，适用于烤羊、鸡、蔬菜及豆制品。

白胡椒粉和黑胡椒粉，适用于不同的烧烤食材。

例如，C料配方：孜然粉、盐、味精、十三香、百里香、桂皮粉、丁香粉、花生碎、牛肉精粉、辣椒粉等，适用于牛肉类和菌类。

例如，E料配方：牛肉精粉、大蒜粉、花椒粉、香菜粉、盐、味精、乙基麦芽酚、海鲜酱、鸡精粉等，适用于豆制品。