鲈鱼白萝卜红烧

这是一道经典的中式菜肴，结合了鲈鱼的鲜美和白萝卜的清爽，制作出来的菜肴既有鱼的鲜嫩，又有萝卜的甘甜，非常适合家庭日常食用。

所需材料

鲈鱼 1条

白萝卜 1根

五花肉 100克（可选）

大蒜 3瓣

姜 1块

葱 2根

干辣椒段适量（可选）

料酒 2汤匙

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

白糖 1茶匙

盐适量

胡椒粉适量

淀粉适量

食用油适量

制作步骤

清洗鲈鱼，去鳞、去内脏、去头尾，剁成块状。

在鱼身上划几刀，便于入味。

用盐、胡椒粉、料酒腌制鲈鱼15分钟。

白萝卜去皮，切成滚刀块或片。