鲈鱼藕片炖汤

鲈鱼藕片炖汤的详细步骤

准备材料：

鲈鱼一条，洗净去内脏，对半切开或整条

藕，切片或切小块

大葱，对半切开

姜，切丝

蒜，切片

盐，适量

白胡椒粉，适量

葱花，适量（可选）

烹饪步骤：

煎鱼

锅里油烧热，撒点盐，将鲈鱼放入锅中，煎至两面金黄。

加开水没过鱼身，放入葱姜蒜，大火煮开。

煮汤

锅里放入藕片，加入适量的盐调味。

中小火煮至汤奶白香浓，撒上白胡椒粉增味。

出锅

出锅前撒上葱花，增加绿色点缀。

营养价值与功效

鲈鱼莲藕汤不仅味道鲜美，而且具有多种营养价值与功效：