莲藕山药虾仁饺子

莲藕山药虾仁饺子是一道美味的中式饺子，结合了莲藕的爽脆、山药的细腻和虾仁的鲜美。以下是制作这道饺子的详细步骤：

材料准备

新鲜莲藕：200克

猪肉馅：200克

虾仁：100克

葱姜蒜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

生抽：适量

淀粉：适量

香油：适量

食用油：适量

制作步骤

准备莲藕

将新鲜莲藕洗净，去皮切成片，然后切成小块。

放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干备用。

制作馅料

在一个大的碗中，将猪肉馅、虾仁、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽和淀粉混合均匀。

然后加入一些香油，搅拌均匀，使馅料更加香滑。