辣椒跟米饭

辣椒和米饭可以搭配出多种美味的菜肴，以下是一些推荐的搭配和做法：

食材：剩米饭、鸡蛋、小米辣、线椒、蒜末、盐、生抽。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

2. 小米辣和线椒洗净切段，蒜切末。

3. 热锅烧油，放入蒜末爆香，倒入鸡蛋液翻炒至金黄蓬松。

4. 放入小米辣和线椒段爆炒，加入剩米饭翻炒至均匀。

5. 加入适量盐和生抽调味，继续翻炒至所有食材融合。

食材：剩米饭、青线椒、生姜、大蒜、小葱、小米椒、肥肉、瘦肉、料酒、豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、白糖、五香粉。

做法：

1. 肥肉炒香，炒至油脂析出。

2. 加入腌制好的瘦肉炒散，加入姜蒜葱段和小米椒炒香。

3. 加入豆瓣酱炒出酱香味，加入料酒去腥。

4. 加入青椒、盐、鸡精、白糖、五香粉、生抽、蚝油、老抽调味，炒至调料均匀融合。

5. 加入米饭炒至热透，粒粒分明，盛出装盘。

食材：轻养鲜米、榨辣椒、葱、猪肉、生抽、玉米油。

做法：

1. 米饭煮熟备用。

2. 猪肉切成小丁，煸炒出香味。

3. 加入榨辣椒和葱花炒匀。

4. 加入生抽调味，炒好的肉丁盛出备用。

5. 米饭盛在碗中，倒扣到盘子上，再将炒好的肉丁加在米饭上。

食材：剩米饭、青椒、老干妈油辣椒酱、豆瓣酱、葱、酱油、鸡蛋。

做法：

1. 蛋液加耗油盐煎成小块。

2. 青椒切小粒，热锅下油，放入葱花爆香，加青椒翻炒。

3. 加入酱油、老干妈豆瓣酱翻炒，加鸡蛋和米饭炒匀。

这些搭配不仅能让米饭更加美味，还能带来丰富的口感和层次。你可以根据自己的口味选择合适的做法，轻松在家享受美食。