剩米饭能不能做红薯粉吃
剩米饭可以用来做红薯粉吃，并且有多种美味的做法。以下是一种推荐的制作方法：
食材准备：
红薯粉
清水
鸡精
剩米饭
青红椒
大蒜
小葱
辣椒面
白芝麻
老抽、蚝油、食盐
做法步骤：
和面糊
将红薯粉倒入大碗中，加入等量清水，搅拌均匀至无颗粒。
加入一勺老抽上色，一勺蚝油，少许食盐和鸡精，再次搅拌均匀。
加入剩米饭，用勺子搅散成一粒一粒的状态。
准备模具
准备一个深一点的模具，底部刷上一层食用油防粘连。
把搅拌好的面糊倒进来，用勺子整理平整，再盖上一层耐高温保鲜膜，防止水蒸气滴入。
蒸制
蒸锅水烧开后放入模具，盖上盖子转小火蒸三十分钟。