羊肉饺子蘸料火锅

材料：

1. 香油20克

2. 芝麻酱70克

3. 花生酱30克

4. 纯净水300毫升

5. 王致和红方腐乳150克

6. 纯净水30毫升

7. 韭菜花100克

8. 虾油20克

9. 生抽40克

10. 蚝油25克

11. 保宁醋5克

12. 辣椒油适量

13. 葱花香菜适量

步骤：

1. 将香油、芝麻酱和花生酱混合在一起，加入300毫升纯净水，搅拌均匀。

2. 将王致和红方腐乳加入30毫升纯净水中，混合并搅拌匀净。

3. 加入韭菜花、虾油、生抽、蚝油和保宁醋，继续搅拌均匀。

4. 加入炸好的辣椒油，再次搅拌均匀。

5. 最后舀一点混合酱料，放一点辣椒油，放葱花香菜即可。

这种蘸料适合搭配羊肉饺子食用，口感丰富，味道鲜美。