动物奶油天然奶油区别

动物奶油和天然奶油的区别主要在于 成分、作用、口感和价格等方面：

成分

动物奶油：也称为天然奶油，是从牛奶或羊奶中分离出的天然脂肪，经过加工和处理得到。

天然奶油：实际上就是动物奶油，是从牛奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

作用

动物奶油：可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至可直接食用。

天然奶油：同样用于制作各种烘焙食品和饮品，如蛋糕、冰淇淋等，因其天然的奶香味和口感，常用于需要浓郁奶香味的食品中。

口感

动物奶油：口感甜润地道，奶香味浓，入口即化。

天然奶油：口感清爽，入口即化，带有浓郁的奶香。

价格

动物奶油：由于是从牛奶或羊奶中经过加工和处理得到，价格比天然奶油贵很多。

天然奶油：价格相对较低，因为其制作成本较高。

总结：