面条不用西红柿

在没有西红柿的情况下，可以尝试以下几种面条的做法：

原料：蒜瓣1个，鸡蛋2个，小葱2根，猪油，盐适量，糖少许，鸡精少许。

步骤：

1. 调散鸡蛋，拍破蒜瓣，小葱切花。

2. 猪油爆香蒜瓣，下鸡蛋炒黄，加水，水刚够煮面即可，水开后放面，加入盐、糖、鸡精，面好后撒葱花连同面汤起锅。

原料：油菜或白菜一棵，盐少许，鸡精少许，油少许。

步骤：

1. 油菜或白菜用油炒一下，加入盐与鸡精翻炒。

2. 加入适量水，水开后下面条，煮至熟透即可。

原料：鸡蛋3个，面粉120克，盐3克，葱1根，香菜适量，紫菜/海带根据个人口味，排骨汤提前炖好。

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入面粉和盐，打成面糊状，倒入裱花袋中，剪一个小口。

2. 葱、香菜切碎，紫菜放入碗中，加适量调味料，用开水烫开。

3. 沸水煮面条，注意水不要太沸腾，煮至熟透后倒入菜碗中，再浇上排骨汤。

原料：细面条一人份，鸡蛋一个，黄花适量，青菜叶适量，姜片三片，葱花适量，其余调料适量。

步骤：

1. 黄花洗净，用水泡好备用。

2. 打好鸡蛋备用，加盐和花椒粒少许。

3. 准备好姜片、葱花、青菜叶子。

4. 将锅烧热，加入适量猪油，煎蛋至金黄色盛出备用。

5. 锅中加入适量水，加入黄花、姜片，烧开。

6. 加入一人份面条，用筷子搅拌，避免粘连。

7. 水再次烧开，加入青菜叶子，煮开即可。

8. 将面汤盛入调料碗中，面条起锅，放上鸡蛋，撒上葱花。

这些做法不仅不需要西红柿，而且各有特色，可以根据个人口味选择尝试。希望这些建议对你有所帮助!