排骨人参砂锅汤

排骨人参砂锅汤是一道营养丰富、具有多种保健功效的汤品。以下是几种常见的排骨人参砂锅汤的做法：

基础版排骨人参汤

材料：排骨350克，人参10克，螺片35克，玉竹15克，北杏12克，枸杞10克，盐适量。

步骤：

1. 排骨洗净切成小块，螺片用温水浸泡一个小时，其他中药材洗净。

2. 排骨放入砂锅中，加入清水和所有中药材。

3. 大火烧开后转小火煲三个小时，最后加盐调味。

简化版排骨人参汤

材料：排骨500克，人参2-3根，姜片几片，大葱1根，料酒适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 排骨洗净切块，焯水去血水备用。