凉拌芹菜变蛋

凉拌芹菜变蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

皮蛋 300克

芹菜 200克

橄榄油 9克

食盐 7克

糖 8克

生抽 8克

蒜 8克

步骤

芹菜处理

芹菜洗净切成条状。

大蒜处理

大蒜去皮切碎。

皮蛋处理

皮蛋去皮切成块状。

拌料准备

准备好生抽、糖、食盐等调料。

摆盘

将芹菜和皮蛋摆入盘中。

淋料汁

淋上准备好的料汁，即可享用。

注意事项

食材要洗净，确保卫生。

调料的用量可以根据个人口味适当调整。