芹菜用水煮咸

芹菜用水煮咸，可以采用以下几种方法：

直接加盐煮

将芹菜洗净，切块备用。

锅中加水烧开，加入1%的盐。

将芹菜放入锅中，大火煮两分钟左右，直至芹菜变脆变绿。

焯水后加盐

将芹菜洗净，切段备用。

锅中加水烧开，加入少许盐。

将芹菜段焯水后立即捞出，放入冷水中过凉。

沥干水分后，撒上适量细盐腌制30分钟，食用前可加少许香油拌一拌。

盐水芹菜

锅中加入食用油，烧至5成热。

加入开水，然后加入食盐和白醋调味。

放入芹菜段，大火翻炒1分钟，出锅装盘即可。

快速炒制