月子芹菜核桃
月子芹菜核桃是一道营养丰富且适合产妇食用的家常菜。它结合了芹菜的维生素、矿物质和植物纤维素，以及核桃仁的健康脂肪和蛋白质，有助于产后恢复和身体健康。
所需材料
芹菜 300克
核桃仁 50克
精盐 适量
味精 适量
香油 适量
制作步骤
芹菜处理
将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段。
放入沸水锅中焯2分钟，捞出后用凉水冲凉，沥干水分。
核桃仁处理
核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上。
调味
在芹菜上加入精盐、味精和香油，拌匀即可食用。
营养价值
芹菜：含有丰富的维生素C、铁和植物纤维素，有助于润肤、明目和养血，同时促进排便。
核桃仁：富含脂肪、蛋白质和多种维生素，有助于平喘、温肺、补肾，同时能促进乳汁分泌和提高乳汁质量。
注意事项