煮豆浆黄豆要泡多久

自制豆浆时，黄豆的浸泡时间可以根据个人口味和需求进行调整，但一般建议浸泡 6到12小时。具体来说：

浸泡一晚：

黄豆可以浸泡一晚上的时间，使其完全泡发，这样第二天打豆浆时更容易出浆。

8小时：

有些情况下，建议将黄豆浸泡8个小时，通常是从头天晚上泡上，第二天早上再操作。

6到8小时：

也有建议将黄豆浸泡6到8个小时，夏天可以适当缩短时间，冬天可以适当延长。

12小时：

有些情况下，建议将黄豆浸泡12小时，这样可以使豆浆的产率提高10%，并且口感更好。

综合来看，浸泡6到12小时是比较合适的时间，具体浸泡时间可以根据个人习惯和实际情况进行调整。浸泡时间过短可能导致黄豆没有完全泡发，影响豆浆的口感和出浆率；浸泡时间过长则可能使黄豆变得过于软烂，影响豆浆的质地。

建议将黄豆提前浸泡一晚，这样第二天打豆浆时更加方便快捷，并且可以获得更好的口感和营养释放。