西兰花萝卜黄瓜腌菜

材料

白萝卜 2斤左右

胡萝卜 一根

西兰花茎 适量

黄瓜 一根

老抽 100g

白糖 两大勺

蒜蓉黄豆酱 200g

大蒜 适量

姜 适量

辣椒 适量（根据个人口味）

白酒 适量

花椒 适量

茴香 适量

香油 适量

醋 适量

步骤

准备材料

黄瓜、胡萝卜、白萝卜、西兰花茎分别洗净。

西兰花茎去掉坚硬的外皮，切成条状。

白萝卜、胡萝卜、黄瓜和西兰花茎都切成条状。

腌制蔬菜

将切好的蔬菜放入大碗中，加入两大勺白糖，拌匀。

腌制6小时以上，直到蔬菜出水。