婆婆丁包子怎么做好吃

要做出好吃的婆婆丁包子，关键在于选材和调味。以下是一个详细的步骤和配方，帮助你制作出美味的婆婆丁包子：

食材准备

面粉：500克

水：250毫升

酵母：5克

糖：10克

婆婆丁：300克（洗净切碎）

胡萝卜：1根（切碎）

牛肉：300克（剁碎）

大葱：1根（切碎）

花椒水：适量

姜：1片

十三香：适量

盐：适量

生抽：适量

油：适量

制作步骤

和面

将面粉放入盆中，加入酵母、糖和温水（约230毫升），边倒边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。

准备馅料

婆婆丁焯水后捞出晾干，切碎备用。

猪肉剁成肉馅，加入葱花、姜末、十三香、盐、生抽、油、1小碗水，顺时针搅拌，腌制10分钟。

将切碎的婆婆丁加入肉馅中，搅拌均匀。