蛋糕糖的配方
蛋糕糖的配方可以根据不同的需求和口味进行调整。以下是一个基本的蛋糕糖配方,适合制作蛋糕棒棒糖:
材料:
鸡蛋液 70g
糖粉 40g
低筋面粉 70g
泡打粉 1g
黄油 50g
蓝莓酱 50g
白巧克力 适量
做法:
准备面糊
将鸡蛋液和糖粉搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。
加入融化的黄油,继续搅拌均匀。
挤入模具
将面糊挤入裱花袋中,备用。
裱花袋安好尖嘴花头,将蓝莓酱装入裱花袋,备用。
将面糊挤入模具约9分满,然后插入蓝莓酱裱花袋,挤入适量果酱。
烘烤
烤箱预热至160度,中层,上下火,烤制18分钟。
烤好后立即出炉,揭开模子,倒扣冷却。