猪肝西红柿芹菜

猪肝、西红柿和芹菜可以一起食用，以下是一种常见的做法：

猪肝西红柿芹菜的做法

食材：

猪肝 250克

西红柿 1个

芹菜 50克

干辣椒 适量

姜蒜 适量

油 适量

盐 适量

老抽 适量

料酒 适量

淀粉 适量

鸡精 适量

生抽 适量

花椒粉 适量

步骤：

准备食材

猪肝洗净切片，加入料酒、生抽、淀粉、花椒粉抓匀，腌制10分钟。

西红柿切块。

芹菜洗净切段，红辣椒切丝。

姜蒜切末，干辣椒切段。

炒制

锅中放油烧热，倒入猪肝滑至变色，装盘备用。

锅中留底油，放入姜蒜末和干辣椒段煸香。

倒入西红柿翻炒至出汁。

放入芹菜翻炒至半生熟。