腊鸭腿烧白菜

腊鸭腿烧白菜是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

腊鸭腿 2-3块

白菜 1颗

胡萝卜 1根

姜 3片

蒜 3瓣

干辣椒 2-3个（根据口味调整）

花椒粒 少许

生抽 1-2勺

料酒 1勺

白糖 少许

蚝油 1勺

鸡精 少许

青椒 1个（可选）

盐 适量

步骤

准备食材

腊鸭腿提前用清水浸泡，去除多余的盐分，清洗干净后切成块。

白菜洗净，切成大小适中的块状或条状。

胡萝卜去皮，切成菱形块。

姜切片，蒜拍碎，干辣椒剪成小段，花椒粒备用。

煸炒鸭腿

锅中放油烧热，放入姜片、蒜片、干辣椒段和花椒粒，炒出香味。