七台河杂酱面调料怎么做

七台河杂酱面的调料制作方法如下：

调料汁的配制

准备一个空碗，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺甜面酱、1勺豆瓣酱、少许白糖和1勺红薯淀粉。

最后加入适量清水，搅拌均匀，备用。

肉酱的制作

锅烧热，倒入肉末，大火煸炒至水分炒干，然后改小火煸炒出油。

加入葱蒜和小米辣，翻炒均匀。

倒入之前准备好的调料汁，小火煮至浓稠，关火。

面条的煮制

锅中加入适量清水，水开后下入面条。

煮至面条略有硬感时即可捞出，不要过软。

杂酱面的组装

将煮好的面条捞到碗中，浇上肉酱和黄瓜丝（或其他清爽爽脆的蔬菜如豆芽等）。