香菇荷兰豆西兰花胡萝卜

荷兰豆炒香菇

简介：

荷兰豆炒香菇是一道色香味俱全的经典家常菜，口感鲜美，营养丰富。

所需材料：

荷兰豆：150克

香菇：10朵

胡萝卜：1根

葱蒜：适量

小米辣：1个（可选）

蚝油：1勺

盐：适量

鸡精：少许

所需工具：

炒锅

刀具

砧板

开水

步骤：

* 前期准备：

1. 荷兰豆抽筋洗净，胡萝卜和香菇切片。

2. 葱蒜和小米辣切好备用。

* 制作过程：

1. 锅中加水烧开，放入荷兰豆、胡萝卜和香菇焯水一分钟后捞出备用。

2. 热锅放油，葱蒜和小米辣爆香。

3. 放入荷兰豆、胡萝卜和香菇翻炒约一分钟至变软。

4. 加入一勺蚝油、少许盐和鸡精翻炒均匀即可盛出。

提示和建议：