木耳洋葱香菜炒肉丝
木耳洋葱香菜炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括洋葱、猪肉丝和黑木耳。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
洋葱 500克
猪肉丝 100克
黑木耳（干） 10克
轻盐特级原汁酱油 30毫升
味达美臻品料酒 15毫升
葡萄籽油 15毫升
淀粉 10克
处理食材
洋葱切成细丝。
黑木耳提前泡发，洗净后切成细丝。
猪肉丝放入碗中，加入10克淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒肉丝
锅内倒入15毫升葡萄籽油，油热后倒入腌制好的肉丝，快速煸炒至肉丝变白。
倒入15毫升料酒，去腥提香，肉丝全部变白后盛出备用。