一块乌米饭和糯米饭

乌米饭和糯米饭是两种不同的米饭，它们在制作方法和营养成分上有一些区别：

制作方法和原料

乌米饭：是由乌饭树的叶子（乌叶）泡制蒸熟的糯米后再晒干的米。乌叶中含有槲皮素、花青苷、天然黑色素等微量元素，具有祛痰止咳、降血压降血脂、增强抵抗力等效果。

糯米饭：通常是用普通的糯米煮或蒸熟的米饭。糯米是一种营养丰富的谷物，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

营养成分

乌米饭：由于含有乌叶中的微量元素，具有润肠通便、提供能量的功效。乌米饭的热量比普通的糯米饭略高，每100g生糯米可以提供350kcal能量，而煮/蒸熟的糯米可以提供约175kcal的能量。

糯米饭：主要提供能量，每100g生糯米可以提供350kcal能量，而煮/蒸熟的糯米可以提供约175kcal的能量，比一般的米饭略高。

食用方法

乌米饭：一般是甜口味的，以蒸为主，蒸好的米饭可以蘸着白糖吃，也可以加入其他坚果和红枣等食材增加口感和营养。

糯米饭：可以单独食用，也可以搭配其他食材，如红豆、绿豆、红枣、核桃等，制作成五色糯米饭等。

建议：

如果你注重营养和保健功能，可以选择乌米饭，尤其是对于体质虚弱、脾胃虚寒等症有一定的调理作用。

如果你只是想要一顿普通的、能量充足的米饭，糯米饭是一个简单且美味的选择。