东北土豆红萝卜汤

东北土豆红萝卜汤是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：

2个中型土豆，削皮切块

2个中型红萝卜，削皮切块

1个洋葱，剁碎

2瓣大蒜，剁碎

1个柠檬，切片

4杯蔬菜或鸡肉汤

1杯牛奶或椰奶（可选）

盐和胡椒粉适量

鲜香菜或葱花，切碎

步骤：

1. 在一个大锅中，加入一些橄榄油，将洋葱和大蒜炒至香味散发。

2. 加入土豆和红萝卜块，继续炒约5分钟，直到蔬菜开始变软。

3. 倒入蔬菜或鸡肉汤，加盖煮沸。减小火力，盖上锅盖，继续煮10-15分钟，直到土豆和红萝卜完全熟透。

4. 把汤倒入搅拌机或用搅拌器搅拌均匀，直到变成浓稠的汤。如果喜欢更顺滑的口感，可以加入牛奶或椰奶继续搅拌。

5. 将汤倒回锅中热煮几分钟，加入盐和胡椒粉调味。