冻排骨可以清蒸

冻排骨可以清蒸，并且清蒸是一种能够保留排骨原汁原味的烹饪方法。以下是几种清蒸冻排骨的做法：

简单清蒸法

将冻排骨解冻，清洗干净，沥干水分。

加入一勺淀粉、一勺白醋，抓拌2分钟，再用清水清洗几遍，捞出沥干水分。

蒜末淋上热油，加适量盐、白糖、生抽、蚝油搅拌均匀，淋在排骨上。

放入一勺淀粉，用手抓匀腌制10分钟。

盆底铺上南瓜或其他蔬菜，摆上排骨，水开大火蒸20分钟即可。

调料腌制法

准备好肉多的排骨、姜蒜末、生抽、黄豆酱、盐、胡椒粉、生粉和花生油。

将排骨与所有调料抓拌均匀，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的香味。

将腌制好的排骨放入蒸锅中，水上气后蒸20分钟。

垫料蒸法

排骨洗净放碗里，加料酒、生抽、老抽，切几片姜放进去腌20分钟。

蒸盘中底部铺上姜片葱段，将腌好的排骨摆放在上面。