黄瓜青椒粉皮

黄瓜青椒粉皮是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。以下是制作黄瓜青椒粉皮的步骤和所需食材：

食材准备：

干粉皮：3张

黄瓜：1根

青辣椒：1个

胡萝卜：1根（可选）

蒜蓉：适量

生抽：适量

鸡精：适量

熟芝麻：适量

盐：适量

辣油：适量

白醋：适量

制作步骤：

准备食材

粉皮用开水浸泡五分钟，捞出沥干水分切丝。

黄瓜、青椒、胡萝卜（如果使用）切丝备用。

蒜瓣剁成蒜蓉。

调制调料

在一个大碗中，放入粉皮丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、青椒丝、熟芝麻。

倒入适量白醋和生抽，放入少许鸡精和盐。

倒入提前捣好的蒜蓉，倒入一勺辣椒油。

搅拌均匀，让所有食材和调料充分融合。

装盘

将拌好的黄瓜青椒粉皮装盘，可以根据个人喜好撒上一些熟芝麻或香菜作为装饰。

小贴士：