苦瓜煲鸡汤黄豆

苦瓜黄豆煲鸡汤是一道营养丰富、具有清热消暑功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

鸡块：两人份（约200g）

苦瓜：一条

黄豆：水发后一斤

姜：拇指长的小段

盐：适量

做法

准备食材

苦瓜去籽切段，洗净。

黄豆提前浸泡，泡发至一斤。

姜切片。

处理鸡块

鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和油污。

炖煮

将所有食材（鸡块、苦瓜、黄豆、姜片）放入电饭锅中，加入足够的水，开大火煮沸。

煮沸后，转中小火炖煮约1小时。如果没有分裆的电饭煲，可以调到保温十五分钟，再开十五分钟，反复两次，直到汤品软烂。

调味

汤品炖好后，开盖加入适量盐，焖3-5分钟后即可饮用。

额外建议

如果有多余的黄豆，可以在未加盐之前舀出，剩余的黄豆可以用来做另一个美味的下饭菜。

这道苦瓜黄豆煲鸡汤不仅味道鲜美，而且具有清热解毒、消暑滋润的功效，适合男女老少皆宜。希望你能喜欢这道汤品。