芋头奶盐味

芋头奶盐味是一种 受欢迎的口味组合，它结合了芋头的软糯口感和牛奶的香甜，同时通过适量的盐来调味。以下是一种制作芋头奶盐味的方法：

所需材料

芋头500克

咸肉100克

大蒜3瓣

姜1块

黄酒几滴

植物油1汤匙

牛奶20ml

盐适量

制作步骤

芋头去皮，切成大块。

姜切片；大蒜拍破；咸肉切条。

炒锅烧热，倒油，油温后，放咸肉条，微微煎出油，滴几滴黄酒，炒到酒味散去。

放姜蒜煸香。

放芋头，再注入完全没过芋头的水，大火煮开，小火慢煮。

待芋头煮熟，将汁收到只没到芋头1/3，淋入牛奶，尝下咸淡，不够咸就加点盐。

注意事项

芋头煮熟后，汁液要收到只没到芋头1/3，这样可以使芋头更好地吸收牛奶的香味，同时避免汤汁过稀。

牛奶的加入量不宜过多，一般20ml左右即可，以免影响整体口感。

根据个人口味，可以适量调整盐的用量，以达到最佳的咸淡口感。