西红柿鳕鱼面一岁半

西红柿鳕鱼面是一道适合一岁半宝宝的营养辅食。以下是制作西红柿鳕鱼面的详细步骤和所需食材：

食材准备：

1. 鳕鱼 1块

2. 西红柿 1个

3. 菠菜 适量

4. Hakubaku无盐细碎面 适量

5. 生姜 适量

6. 柠檬 适量

7. 核桃油 适量

8. 盐 适量

9. 糖 适量

制作步骤：

食材处理

鳕鱼去皮去刺，切成小丁，用生姜片或柠檬片腌制20分钟去腥。

西红柿底部划十字，放入开水中烫至皮开始脱落，然后剥皮切碎。

菠菜放入开水中焯约30秒，捞出切碎。

炒制

锅里放油，放入西红柿碎末翻炒至出红汁。

加水煮沸，依次放入鳕鱼丁、细碎面、青菜末，煮4~5分钟，面条熟烂即可。

其他做法

可以将鳕鱼蒸熟后压碎，与番茄糊和面条混合煮。

另一种做法是先将面条煮开，转小火焖一分钟，再倒入鳕鱼块和蔬菜，煮至熟透。

小贴士：

妈妈们挑选鳕鱼时一定要擦亮眼睛仔细辨认，不要被假冒鳕鱼滥竽充数了。

一岁半的宝宝可以适量加盐和糖调味，但不要过多，以保持食物的原味和清淡口感。

示例做法（适合一岁半宝宝）：

食材 ：鳕鱼1块，西红柿1个，菠菜适量，Hakubaku无盐细碎面适量，生姜适量，柠檬适量，核桃油适量，盐适量，糖适量。

步骤

鳕鱼去皮去刺，切成小丁，用生姜片和柠檬片腌制20分钟。

西红柿底部划十字，放入开水中烫至皮开始脱落，然后剥皮切碎。

菠菜放入开水中焯约30秒，捞出切碎。

锅里放油，放入西红柿碎末翻炒至出红汁，加水煮沸。

水开后，依次放入鳕鱼丁、细碎面、青菜末，煮4~5分钟，面条熟烂即可。

这款西红柿鳕鱼面富含DHA和多种维生素，有助于促进宝宝大脑和视力的发育，同时口感鲜美，适合一岁半的宝宝食用。