小豆西红柿蛋汤

小豆西红柿蛋汤并不是一个常见的汤品名称，但可以推测你可能在询问关于西红柿鸡蛋汤的制作方法。以下是一个基本的西红柿鸡蛋汤的制作步骤：

材料准备

西红柿：2-3个，选择熟透的西红柿，红红的汤汁会更浓郁。

鸡蛋：2个，新鲜的鸡蛋更香，蛋花也更好看。

葱：适量，切碎。

姜：一小块，拍散或切片。

盐：适量。

鸡精/味精：适量（可选）。

芝麻油：几滴（可选）。

清水：约500毫升。

制作步骤

西红柿洗净，切成小块或薄片。如果喜欢，可以先将西红柿用开水烫一下去皮。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

葱切成葱花，姜切成姜片或拍散。