油炸用完的油

油炸用完的油可以通过以下几种方式进行处理：

将油倒入一个密封的容器中，等待其冷却后倒掉。这种方法虽然简单，但不够环保，因为油污染了环境。

将油过滤，去除其中的杂质和残渣，然后再次使用。这种方法可以减少浪费，但是过滤后的油可能已经失去了一部分营养价值，而且反复使用油会增加摄入致癌物质的风险。

将油送到专门的回收站或者垃圾处理中心进行处理。这种方法最为环保，但需要一定的时间和金钱成本。

调馅：用于饺子、包子、合子等食物时，用剩油来和馅，这些食物的加热温度不会超过一百度，因此是剩油合理利用的好机会。

去除杂质：将油静置一段时间，让其中的油渣沉淀，并弃去下面那部分带渣子的浑浊油。如果油的颜色很深、黏度大且杂质多，则不建议再食用；如果油的色泽不太深、不太稠且杂质少，则可以继续食用。

加淀粉和水：将淀粉和水调成稀糊，倒入油中，加热后淀粉会吸附杂质，然后捞出淀粉和杂质，这样可以使油变得清澈。

加香料：在油中加入陈皮、花椒、葱段、姜等香料，小火加热至焦黄后捞出，可以去除油中的异味。

炸过食物的油不适合再次在高温下烹调，否则会产生有害物质，影响健康。

建议

尽量选择健康的处理方式：如果条件允许，建议选择回收或专业的油处理服务，以减少对环境的影响。

合理过滤和使用：如果选择再次使用油，务必先过滤去除杂质，并注意观察油的状态和色泽，确保油的质量和安全。

控制使用次数：多次使用的油不仅营养价值降低，还可能产生有害物质，因此应尽量减少油炸次数，避免长期使用同一锅油。