肉丝菠菜木耳

肉丝菠菜木耳是一道色香味俱佳的凉拌菜，主要食材包括菠菜、木耳和猪肉丝。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

菠菜：300克

木耳：100克（泡发后的重量）

猪肉丝：半小碗

豆芽：半小碗

粉皮：一张

胡萝卜：半根

金针菇：小半碗

葱：一段

姜：两片

红辣椒：五个

蒜末：2-3瓣

白芝麻：1勺

干辣椒：2-3个（可根据口味调整）

食用油：适量

盐：适量

白糖：1/4茶匙

生抽：1勺

陈醋：1勺

香油：1茶匙

制作步骤

前期准备

菠菜挑选新鲜翠绿的，去根洗净。