拉面的做法用电饭锅蒸

用电饭锅蒸拉面的做法如下：

准备食材

适量面条

喜欢的配菜，如青菜、鸡蛋、火腿肠等

食用油

葱姜蒜、干辣椒、八角香叶（可选）

豆瓣酱、黄豆酱（可选）

酱油、老抽、蚝油、食盐、鸡精（可选）

五花肉、腊肉（可选）

豆角、土豆（可选）

制作步骤

煮面条：

1. 将电饭锅内壁刷一层薄油，防止面条粘锅。

2. 把面条均匀铺在锅底，加入刚好没过面条的清水，按下煮饭键。

3. 待水差不多煮干，打开锅盖，淋上少许食用油，再磕入鸡蛋，将切好的火腿肠片、青菜叶铺在上面，盖上锅盖继续焖煮。

4. 不一会儿，电饭锅自动跳到保温档，此时，鸡蛋熟透，青菜翠绿，面条吸饱了水分，变得劲道爽滑。