荞麦炖银耳

荞麦和银耳可以一起食用，两者之间没有相冲突的营养成分或功效，且搭配起来具有一定的互补性。

荞麦性甘味凉，具有开胃宽肠、下气消积的功效，适合在春季食用，但春季食荞麦可能会动寒气，引发痼疾。银耳则味甘、淡、性平，无毒，有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用，长期食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

在食材搭配上，可以将荞麦和银耳一起煮成粥，如绿豆荞麦银耳羹。具体做法如下：

1. 食材准备好，干银耳泡发。

2. 绿豆和荞麦清洗干净，放入清水浸泡2个小时。

3. 银耳泡发后，切碎。

4. 泡好的绿豆和荞麦放入压力锅内胆，倒入免淘大米。

5. 放入银耳碎，添加适量的清水。

6. 按下杂粮粥功能键，开始煲粥。

7. 时间到，稠稠的很香，盛出食用。

这样的搭配不仅美味可口，还能起到滋阴清热、润肺止咳的效果，适合在春季食用，同时也有助于润肤和美容。