哪里产的银耳好

银耳的主要产地有多个，其中 福建省古田县和四川省通江县的银耳尤为著名。

古田银耳：

产自福建省宁德市古田县，被誉为“中国银耳之乡”和“中国食用菌之都”。古田银耳以其朵大、肉厚、色白、质嫩、胶质浓等特点而著称，是银耳中的上品。古田县拥有悠久的银耳人工栽培历史，其先进的栽培技术使其成为全国学习的榜样。目前，国内外市场上超过80%的银耳都产自古田县，特别是袋栽银耳，古田县是最大的生产基地。

通江银耳：

产自四川省巴中市通江县，通江县有多年银耳栽培历史，被誉为“中国银耳之乡”。通江银耳因主产于四川通江县而得名，以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。通江银耳生长在海拔800-1500米的山区，采用传统的段木栽培方式，生长周期长，品质优良。

根据以上信息，古田银耳和通江银耳都是非常好的选择，具体哪个更好可以根据个人口味和需求来决定。如果追求高品质和传统的栽培工艺，古田银耳是首选；如果注重历史底蕴和药用价值，通江银耳也是一个非常好的选择。