斑鱼清蒸改刀

斑鱼清蒸改刀的步骤如下：

准备鱼身：

将石斑鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

切花刀：

在鱼身两侧斜切几刀，深度不宜太深，以免影响鱼的整体结构。

腌制：

在鱼身内外均匀涂抹适量的料酒和盐，腌制10-15分钟。

准备蒸锅：

在蒸盘上铺上葱段和姜片，将腌制好的石斑鱼放在上面。

蒸制：

将蒸锅加水烧开，放入石斑鱼，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。

调汁：

在蒸好的石斑鱼上撒上葱花，淋上少许热油，增加香气。

调味：

将生抽和少量水混合，均匀地淋在石斑鱼上，即可上桌。

这些步骤可以帮助你制作出美味的清蒸石斑鱼。