清蒸鸡汤要蒸多久才好

清蒸鸡汤的蒸制时间主要取决于鸡的品种、大小以及是否使用压力锅等因素。以下是一些具体的蒸制时间参考：

在中小火下进行约40分钟至1小时。

可能只需要20至30分钟。

走地鸡半只洗净后，汆水去腥去血水，与干黄花菜一起用大火蒸1-1.5小时。

鸡肉块放入高压锅中，加姜片、小葱、料酒等调料，使用压力锅炖蒸，喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低，总共需要约25分钟。

建议

选择合适的鸡：选择肉质较嫩的鸡种，如走地鸡，可以缩短蒸制时间。

准备充分：确保鸡肉洗净、汆水去腥去血水，这样可以保证鸡汤的口感和风味。

使用压力锅：如果条件允许，使用压力锅可以显著缩短蒸制时间，同时确保鸡肉熟透。

综合以上信息，如果使用压力锅，清蒸鸡汤一般需要20至30分钟；如果使用普通锅具，则可能需要40分钟至1小时。根据具体情况和个人口味，可以适当调整蒸制时间。