自制蛋糕比例
蛋糕的制作比例主要取决于蛋糕的种类和口感要求。以下是一些常见的蛋糕制作比例：
基础海绵蛋糕比例
面粉：1份（100%）
糖粉：1份（100%）
鸡蛋：1份（100%）
黄油或油：0.1-0.2份（10-20%）
牛奶或水：0.2-0.4份（20-40%）
泡打粉或发酵粉：适量
经典黄油蛋糕比例
面粉：2份
糖：2份
黄油：1份
鸡蛋：2份
天使蛋糕比例 （只用蛋清）：蛋清：5份
白糖：3份
面粉：3份
油脂：1份
黄海绵蛋糕比例
（全蛋）：
鸡蛋：2份
糖：1份
面粉：1份
奶油蛋糕比例
面粉：2份
糖粉：2份
鸡蛋：2份
黄油：1份
牛奶：2份
巧克力蛋糕比例
面粉：1份
糖粉：1份
鸡蛋：1份
黄油：0.5份
牛奶：1份
可可粉：1份
胡萝卜蛋糕比例
面粉：1份
糖粉：1份
鸡蛋：1份
油：0.5份
胡萝卜丝：适量
泡打粉：适量
这些比例仅供参考，具体制作时可以根据个人口味和蛋糕需求进行调整。建议在制作前仔细称量所有材料，以确保比例准确。