猪肉焖子要加水吗

猪肉焖子是一道传统的美食，通常需要加水来进行烹饪。具体到你的问题，以下是相关信息的总结：

猪肉和肉皮放入锅中，加3倍的水。

锅中加水、放肉皮、葱姜、盐、酱油，煮开撇去浮沫小火煮一个小时。

猪肉炒熟后加适量水焖煮五分钟。

加水是为了使猪肉焖子能够均匀受热，并且使调料的味道充分溶解在水中，从而提高焖子的口感和风味。

煮焖子的水一般是原料的3倍左右，水多了不好成形。

如果使用大骨头或排骨汤代替水，可以使焖子更加美味。

综上所述，猪肉焖子通常需要加水，并且加水的量一般是原料的3倍左右，以达到最佳的口感和风味。你可以根据个人口味选择是否使用骨头汤来代替水。