香菇鸡肉炒猪肝
香菇鸡肉炒猪肝是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸡肉：适量
香菇：适量
猪肝：适量
姜：适量
大蒜：适量
葱：适量
蚝油：适量
白葡萄酒：适量
冰糖：适量
鸡精：适量
淡酱油：适量
盐：适量
香油：适量
淀粉：适量
生抽：适量
米酒：适量
步骤
准备食材
鸡肉切成块或片，香菇提前泡发切成条，猪肝切成片，姜切片，大蒜和葱切末。
腌制猪肝
将猪肝片放入碗中，加入香油、淀粉、姜片、生抽、糖、米酒，搅拌均匀后腌制15分钟。
炒香菇
锅中加油，放入香菇条炒至熟透，捞出备用。