猪肝红豆花生

猪肝、红豆和花生都是营养丰富的食材，它们各自具有不同的健康益处，并且可以相互搭配制作出美味又健康的食物。

猪肝

猪肝是补血的良好来源，含有丰富的铁质，有助于预防贫血。它还含有维生素A和B族维生素，对视力保健和皮肤健康有益。

红豆

红豆含有丰富的铁质和蛋白质，具有补血、健脾、利尿和抗氧化等功效。红豆中的铁质有助于补充血液中的红细胞，而蛋白质则有助于身体组织的修复和成长。

花生

花生富含蛋白质、健康脂肪、维生素E和矿物质，具有补血、健脾、利尿和增强免疫力等功效。花生中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。

食谱推荐

猪肝红豆花生粥

材料：红豆50克，花生50克，大米50克，水适量。

做法：

1. 将红豆提前泡发，洗净；花生洗净，备用。

2. 大米洗净，备用。

3. 将红豆、花生和大米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。

4. 煮至粥浓稠，即可关火。

菠菜猪肝汤

材料：菠菜200克，猪肝50克，姜片适量，水适量，盐适量。