酸梅清蒸罗非鱼做法

做法一

罗非鱼择洗干净，放入盘子中。

将酸梅碾碎，铺在鱼身上。

炒锅水开，放入鱼盘。

盖锅盖，旺火蒸12分钟左右（蒸鱼时间由鱼的大小来掌控）。

揭盖，关火，取出盘子，倒掉盘子里的水。

放上葱丝。

淋上滚烫的葵花籽油。

做法二

罗非鱼洗干净后在背上划刀。

下锅蒸鱼，使用电饭锅的上层蒸，当电饭锅跳起后三四分钟就可以盛出来了。

切点姜丝蒜末，铺在鱼背上，放两颗酸梅。

出锅。

做法三

罗非鱼去鳞、内脏，洗干净。

放姜丝，酒腌制。