清蒸花蟹教程
清蒸花蟹是一道美味且营养丰富的海鲜菜。以下是制作清蒸花蟹的详细步骤和所需材料：
材料
花蟹：1只
姜：6片
蒜：半个
醋：1勺
酱油：1勺
香油：2滴
葱、虾（可选）：适量
料酒、盐、糖（可选）：适量
做法
挑选花蟹
选择一只鲜活的花蟹，放入水中，用牙刷刷洗干净。
绑花蟹的棉线不要解开。
准备蒸锅
蒸锅内放入六片姜片，可以将花蟹腹部朝上放入蒸锅中。
如果没有蒸锅，可以使用电磁炉，将花蟹放入盘中，盘子放蒸架上，盖上盖子。
蒸花蟹
大火烧开后，转小火蒸15分钟（或8-10分钟，具体时间根据花蟹的大小和蒸锅的火力调整）。
准备调料
姜蒜剁细放入碗中，加入一勺酱油、一勺醋、两滴香油，搅拌均匀即可。