西兰花老抽

西兰花老抽是一种常见的调味料，用于增加菜肴的颜色和风味。以下是一些使用老抽的西兰花食谱：

蒜蓉西兰花

食材：西兰花、蒜、水、生抽、老抽、盐、淀粉

做法：

1. 把西兰花掰成小瓣，蒜剁碎，烧开水把西兰花焯熟，把淀粉放入碗里加水稀释成水淀粉。

2. 在锅里倒入油，等油热时把蒜炒至金黄再下入西兰花翻炒片刻倒入老抽、生抽、盐。

3. 再炒至均匀最后加入水淀粉炒至收汁即可。

西兰花炒牛肉

食材：西兰花、卤牛肉、大蒜、葱、姜、油、鸡精、盐、生抽、老抽

做法：

1. 把西兰花和胡萝卜切好洗净，烧开水断生。

2. 把卤牛肉切片备用。

3. 准备葱姜蒜。

4. 锅中放适量油，烧至5成热放入姜葱蒜。

5. 放入牛肉炒熟，放少许水。