酵母可以做蛋糕吗

通常情况下，做蛋糕是不需要放酵母的。蛋糕的制作主要依赖于泡打粉、苏打粉等膨松剂来使面团膨胀，而酵母则主要用于发酵类食品如面包、馒头等，其发酵过程中产生的二氧化碳可以使面团膨胀和变得松软。

然而，也有一些特定情况下可以使用酵母来制作蛋糕。例如，某些发酵类蛋糕可能会添加酵母粉来增加其蓬松度和风味。此外，有些食谱可能会推荐使用酵母来制作特定类型的蛋糕，如酵母蛋糕等。

总的来说，虽然酵母可以用于制作某些类型的蛋糕，但在大多数常规蛋糕制作中，泡打粉等膨松剂是更常用的选择。如果你想要尝试使用酵母制作蛋糕，建议查找相关的食谱和技巧，并注意观察面团的发酵情况，以确保制作成功。